Menú Girona Temps de Flors 2012

Orquídia de tomàquet, pernil ibèric i pètals de parmesà amb vinagreta de flors de taronger   
@@@
Trèvol de raviolis de foie amb mantega clarificada de cibulet
@@@
Rosa de salmó tèbia maridada amb oli d’estragó sobre un camp d’espuma de pèsols amb trufa negre
@@@
Costelles de conill arrebossades amb allioli de poma de Girona
@@@
Sorbets de fruites tropicals amb gelée de xocolata i de menta fresca
@@@
Pa, aigua i cafè



Begudes

Cervesa INÈDIT de Damm
Clos del Gos D.O. Montsant
Cava Berta Bouzy de Mont‐Ferrant

Preu: 29,90€ (IVA Inclòs)
Sense maridatge 22,90€ (IVA Inclòs)

Del 11 al 19 de maig